Los europarlamentarios declaran la guerra a la “comida basura”

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~~El Parlamento Europeo apoya que programas escolares incluyan cursos de nutrición y gastronomía. Esta cámara aprobó ayer un informe que aboga por la introducción de cursos sobre esta temática en todos los países de la Unión Europea (UE). El documento, … Continuar

El fraude en el etiquetado del Jamón Ibérico perfudica a su imagen como “embajador de la Marca España”

El fraude en el etiquetado del Jamón Ibérico perjudica a su imagen como "embajador de la Marca España"                   Francia debe a Roquefort-sur-Soulzon una de sus banderas, el queso azul del mismo … Continuar

Los productores de porcino de Castilla y León anuncian un recurso contra la norma del ibérico

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La industria y los productores de Castilla y León han anunciado que presentarán un recurso contra la norma aprobada por el Gobierno que regula el porcino ibérico y han pedido a la Junta que también la recurra. Esta decisión se … Continuar

ORDEN de 12 de febrero de 2014 por la que se regulan los procedimientos para la solicitud, tramitación y concesión de las ayudas del régimen de pago único, otros pagos directos a la agricultura campaña 2014/2015, en la Comunidad Autónoma de Extremadura

ORDEN de 12 de febrero de 2014 por la que se regulan los procedimientos para la solicitud, tramitación y concesión de las ayudas del régimen de pago único, otros pagos directos a la agricultura, así como los derivados de la … Continuar

La experiencia de una ONG en la cadena alimentaria: Fundación Global Nature

La Fundación Global Nature, una entidad privada y sin ánimo de lucro, lleva 20 años tratando de conservar nuestro rico patrimonio natural, bajo la premisa de que en muchas ocasiones la conservación ha de ser y puede ser compatible con … Continuar

José Andrés: el próximo ataque terrorista podría venir a través de la alimentación

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  Cada vez que se habla con José Andrés, o de José Andrés, hay que hablar también de la apertura de un nuevo restaurante en América. Desde el original Jaleo en Washington, que ya ha cumplido veinte años, hasta el exclusivo … Continuar

¿Dónde están las ONG´s? su papel en la sostenibilidad de la cadena alimentaria

DONDE ESTÁN LAS ONGs? Su papel en la sostenibilidad de la cadena alimentaria Hace ya dos años, cuando TrueFoodAlliance® no era más que un sueño, viajamos a Berlín para asistir a una de las ferias más importante del mundo en el … Continuar